婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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出行方便!住好几次了,不过这次住的靠里些,无电梯,到楼梯有些距离,有些许不便,只怪店家生意太好,等退房后直接入住,没的选择
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离楚河汉街很方便,离万达也近,酒店除没电梯外其他都挺好,该地段该酒店值得推荐! 另重点提醒一下旁边地铁站楼上有一家叫“武汉半岛酒店式公寓”,强烈推荐不要去上当受骗,老板态度极其恶劣,问酒店的具体位置他发停车场的定位,晚上找了几十分钟多次电话他都沟通不清,最后店老板居然开口骂娘,并说“没要求你来住,找谁定的找谁去!”。我第一次碰到这种做生意的老板,并建议携程能多为顾客想想,在签订协议酒店时严把服务关,毕竟评价酒店的优劣,服务也是一个重要的评判标准。 当然五月天酒店相比之下,服务态度非常之好。强烈推荐!
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干净卫生,出行便捷,挺好